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廈門易仕特儀器有限公司——專業(yè)水分測定儀制造商

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

中國國家標準化管理委員會

GB/T 8304-2013

本標準按照GB/ T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。

本標準代替GB/ T 8304-2002« 茶水分測定》。本標準與GB/T 8304-2002 相比， 主要技術(shù)變化 茶葉水分測定儀

如下:

一一→原理中對水分測定的原理做了適當補充;

一一儀器與用具中增加了樣品容器、玻質(zhì)烘皿;

一一重復性:兩次測定結(jié)果的差值，每1 0 0 g 樣品的水分應不超過0 . 2 g ， 修改為在重復條件下同一

樣品獲得的測定結(jié)果的差值不得超過算術(shù)平均值的5 %。

本標準使用重新起草法修改采用IS O 1573: 1980« 茶103°C 時質(zhì)量損失的測定》。本標準與ISO

1573:1980 相比， 主要技術(shù)性差異如下:

一二修改采用I SO 1573:1980 作為本標準的*法;

一一一增加1 2 0 °C烘干法(快速法>作為本標準的第二法;

一一在1 0 3 °C ±2°C 恒重法的水分測定中將試樣烘干時間從6 h 修改為4 h;

-一重復性:兩次測定結(jié)果的差值，每1 0 0 g 樣品的水分應不超過0 . 3 g ， 修改為在重復條件下同一

樣品獲得的測定結(jié)果的差值不得超過算術(shù)平均值的5 % ;

一-刪除了IS O 1573:1980 的第9 章實驗報告;

一-刪除了干燥過程中的注意事項。

本標準還做了下列編輯性修改:

一一刪除了I S O 1573:1980 的前言;

一一-刪除了I S O 1573:1980 的引言。

本標準由中華全國供銷合作總社提出。

本標準由全國茶葉標準化技術(shù)委員會( SAC/ TC 339) 歸口。

本標準起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、廈門華祥苑茶業(yè)股份有限公司。

本標準主要起草人:王瑾、周衛(wèi)龍、肖文華、沙海濤、王海斌、徐建峰、陸小磊。

GB/T 8304 的歷次版本發(fā)布情況為:

一一-GB/ T 8304-1987 , GB/ T 8304-2002 0

I

GB/T 8304-2013

茶葉水分測定儀

1 范圍

本標準規(guī)定了茶葉中水分測定的儀器與用具、測定步驟及結(jié)果計算的方法。

本標準適用于茶葉中水分的測定。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是*的o凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 8302 茶取樣( GB/ T 8302-2013 ,150 1839:1980 ,NEQ)

GB/T 8303 茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定( GB/ T 8303-2013 , ISO 1572: 1980 ,

MOD)

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

水分moisture content

在常壓條件下，試樣經(jīng)規(guī)定的溫度加熱至恒重時的質(zhì)量損失。

4 原理

試樣于1 0 3 °C ±2 °C 的電熱恒溫干燥箱中加熱至恒童， 稱量， 并計算試樣損失的質(zhì)量即為水分。

5 儀器與用具

5.1 樣品容器: 由清潔、干燥、避光、密閉的玻璃或其他不與樣品發(fā)生反應的材料制成; 大小以能裝滿磨

碎樣為宜。

5.2 鋁質(zhì)或玻質(zhì)烘皿: 具蓋， 內(nèi)徑75 mm---80 mmo

5.3 鼓風電熱恒溫干燥箱: 溫控103 °C 士2 °C 。

5.4 干燥器: 內(nèi)盛有效干燥劑o

5.5 分析天平: 感量0.001 go

6 操作方法

6.1 取樣

按GB/ T 8302 的規(guī)定取樣。

GB/T 8304-2013

6.2 試樣制備

緊壓茶按GB/ T 8303-2013 中6. 2. 2 規(guī)定制備茶樣; 緊壓茶以外的茶， 按6.1 取樣操作， 將樣品混

勻，貯存于樣品容器( 5 . 1 )中。

6.3 烘皿的準備

將潔凈的烘皿( 5 . 2 )連同蓋置于1 0 3 °C 士2 °C 的干燥箱內(nèi)( 皿蓋打開斜至皿邊) ，加熱1 h ， 加蓋取

出，于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱量<準確至0 . 0 0 1 g) 。

6.4 測定步驟

6.4.1 *法一-103 uc ±2 uc 恒重法( 仲裁法)

稱取5 g( 準確至o . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于已知質(zhì)量的烘皿( 6 . 3 ) 中， 置于1 0 3 °C 士2 °C 干燥箱(5.3) 內(nèi)

<皿蓋打開斜至皿邊>。加熱4 h ， 加蓋取出， 于干燥器( 5 . 4 ) 內(nèi)冷卻至室溫， 稱量。再置于干燥箱中加熱

1 h ， 加蓋取出， 于干燥器內(nèi)冷卻， 稱量( 準確至0 . 0 0 1 g) 。重復加熱1 h 的操作， 直至連續(xù)兩次稱量差不

超過0 . 0 0 5 g ， 即為恒重， 以zui小稱量為準。

6.4.2 第二法一一-120°C 烘干法( 快速法)

稱取5 g( 準確至O . 001 g) 試樣( 6 . 2 ) 于已知質(zhì)量的烘皿( 6 . 3 ) 中， 置于1 2 0 °C 干燥箱( 5 . 3 ) 內(nèi)( 皿蓋

打開斜至皿邊)。以2 min 內(nèi)回升到1 2 0 °C 時計算， 加熱1 h ， 加蓋取出， 于干燥器( 5 . 4 ) 內(nèi)冷卻至室溫，茶葉水分測定儀

稱量<準確至0 . 0 0 1 g) 。

7 結(jié)果計算

7.1 計算方法

茶葉水分含量以質(zhì)量分數(shù)(%)表示，按式( 1 )計算:

水分含量= m l - m 2 x 100%

ma

式中:

ml 一一試樣和烘皿烘前的質(zhì)量， 單位為克( g ) ;

m2 一一試樣和烘皿烘后的質(zhì)量， 單位為克( g ) ;

ma 一一試樣的質(zhì)量， 單位為克( g ) 。

如果符合重復性( 7 . 2) 的要求， 取兩次測定的算術(shù)平均值作為結(jié)果<保留小數(shù)點后1 位) 0

7.2 重復性

在重復條件下同一樣品獲得的測定結(jié)果的差值不得超過算術(shù)平均值的5 %。

注:用第二法測定茶葉水分，重復性達不到要求時，按*法規(guī)定進行測定茶葉水分測定儀